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ナスの焼き浸し
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ナスの焼き浸し-レシピのメイン写真

ナスの焼き浸し

shi56att
shi56att @cook_40112873

夏にさっぱりと！
暖かくても冷たくても美味しい！
このレシピの生い立ち
実家では焼きなすの次にこれがよくでます。久しぶりに食べたくなったのでこんな感じかなと作ってみました。

夏にさっぱりと！
暖かくても冷たくても美味しい！
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実家では焼きなすの次にこれがよくでます。久しぶりに食べたくなったのでこんな感じかなと作ってみました。

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ナスの焼き浸し

shi56att
shi56att @cook_40112873

夏にさっぱりと！
暖かくても冷たくても美味しい！
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実家では焼きなすの次にこれがよくでます。久しぶりに食べたくなったのでこんな感じかなと作ってみました。

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暖かくても冷たくても美味しい！
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材料

二人
  • ナス 二本
  • 生姜 ひとかけ
  • めんつゆ 適量
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作り方

  1. 1

    ナスにフォークでぶすぶす穴を開けて切らずに魚焼きグリルにいれて焼きます。

  2. 2

    皮が焦げたら取り出して、ヘタを落とし熱いけど皮を手でむきます。水には浸さないでね。

  3. 3

    半分に切って小鉢に乗せ、めんつゆをかけ、おろし生姜をのせれば出来上がり！

コツ・ポイント

皮が焦げてるぐらいがむきやすいので、早めに取り出さないよう注意！このくらいかなーと焦ると中まで火が通ってない可能性も！

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shi56att
shi56att @cook_40112873
2013/08/16 21:39に公開
料理上手になりたくて…みんなに美味しいって言われることをめざしてがんばります！
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このレシピのキーワード

焼きびたし なす しょうが

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