菜の花は塩ゆでして(１分くらい)水にさらし、よく搾っておく。

イカは食べやすい大きさに切り、油を敷かずフライパンで炒める。

辛子味噌の調味料を全てあわせる。(みりんのアルコールが気になる方はレンジで１分ほど温めて飛ばしてください)

あら熱をとったイカと菜の花を皿に盛り、合わせ調味料をかけたら出来上がり♡
よく混ぜて食べてください。