フレッシュいちごのスコーン
瀬川幸 @cook_40050569
おいしくないイチゴにあたってしまったら作りましょう♪笑
春らしい彩りが可愛いですね＾＾
このレシピの生い立ち
甘くない、香りも少ないイチゴにあたってしまった！
だったら、お菓子作りに使おうということで、フレッシュイチゴを使ったスコーンを考えてみました。
フレッシュいちごのスコーン
おいしくないイチゴにあたってしまったら作りましょう♪笑
春らしい彩りが可愛いですね＾＾
このレシピの生い立ち
甘くない、香りも少ないイチゴにあたってしまった！
だったら、お菓子作りに使おうということで、フレッシュイチゴを使ったスコーンを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆はあわせてふるっておく。マーガリンは細かく四角くして冷やしておく。いちごは角切りにして牛乳に浸しておく。
- 2
ふるった☆にマーガリンをいれて、手で粉をまぶしながら潰してそぼろ状にする。
- 3
牛乳といちごを一気に加え、フォークでざっくり混ぜる。水気が吸収されたら手でまとめる。
- 4
手で丸めるて天板に並べる。
照り用の卵を表面に塗る。
220度のオーブンで5分、200度のオーブンで15分焼く。
コツ・ポイント
☆もし生地がまとまらないなら、照り用の卵が余るのでちょっと足してください。
逆にゆるくなりすぎたら、冷蔵庫で生地を休ませてください。
☆全粒粉がないなら薄力粉でもOKです。全粒粉だとざっくりとした食感になります。
つくれぽ
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