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お米でモチモチ お手軽おこわ
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お米でモチモチ お手軽おこわ-レシピのメイン写真

お米でモチモチ お手軽おこわ

りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko
岐阜県

もち米なしでももち米みたいにモチモチになります!!
このレシピの生い立ち
ちまきを作ろうとしたけど、もち米高いし蒸すのめんどくさいので、お米とごはんでやってみたらモチモチで美味しかった!!!本当にもち米みたいです!!!

もち米なしでももち米みたいにモチモチになります!!
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ちまきを作ろうとしたけど、もち米高いし蒸すのめんどくさいので、お米とごはんでやってみたらモチモチで美味しかった!!!本当にもち米みたいです!!!

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お米でモチモチ お手軽おこわ

りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko
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もち米なしでももち米みたいにモチモチになります!!
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ちまきを作ろうとしたけど、もち米高いし蒸すのめんどくさいので、お米とごはんでやってみたらモチモチで美味しかった!!!本当にもち米みたいです!!!

もち米なしでももち米みたいにモチモチになります!!
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材料

2合分
  • 豚ばら肉 200g
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • お米 2合
  • お餅 2個
  • 干し椎茸 2~3個
  • (炊き込み用)
  • ★干し椎茸の戻し汁 50cc
  • ★ウェイパー 小さじ1
  • ★オイスターソース 大さじ1
  • ★酒 大さじ2
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ごま油 大さじ1/2くらい
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作り方

  1. 1

    お米は洗い、お餅は1/4にカットしお米と一緒に一時間以上水につけておく。

    • お米でモチモチ お手軽おこわ作り方1写真
  2. 2

    干し椎茸は水で戻し、3mm幅にカットする。(戻し汁はとっておく)

  3. 3

    豚肉は1.5~2cm位にカットする。

    • お米でモチモチ お手軽おこわ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を敷き、豚肉を炒め、色が変わってきたら椎茸と調味料を加えさらに炒める。

    • お米でモチモチ お手軽おこわ作り方4写真
  5. 5

    炊飯器にお米、炊き込み用の調味料を入れ、2合の線のところになるまで水を加える。

    • お米でモチモチ お手軽おこわ作り方5写真
  6. 6

    5と4をルクルーゼまたは土鍋に入れお餅を上にのせて中火にかける。(写真のお餅はカットしてませんがカットして下さい)

    • お米でモチモチ お手軽おこわ作り方6写真
  7. 7

    沸騰したら弱火にし、12分。火を止めて10~15分蒸らす。

  8. 8

    ふたを開けお餅が全体にいきわたるようにかき混ぜごま油を加えさらに混ぜる。

    • お米でモチモチ お手軽おこわ作り方8写真
  9. 9

    レシピ本発売中☆
    http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510

    • お米でモチモチ お手軽おこわ作り方9写真

コツ・ポイント

お餅はカットしずに炊いたら混ぜにくかったので、カットしてくださいね^^
炊飯器でもできますが、ルクルーゼや土鍋の方がよりモチモチになります★

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りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko
2012/05/06 06:58に公開
岐阜県
飛騨高山ᵕ̈食べることが大好きです☻ゆる〜く筋トレもしています。私がレシピ作りで心掛けていることは何度も食べたくなるごはん。最近は疲れていても作れる!簡単ごはんが中心ですが「また食べたい!」と思ってもらえるようなレシピを考案して少しでも私のレシピが誰かのお役に立てたら嬉しいです。【おすすめのレシピ】❁トマトレタス卵の3色スープ(つくれぽ4100)レシピID19665853❁オクラの豚肉巻き(つくれぽ3800)レシピID18843458❁牛乳プリン(つくれぽ1700)レシピID18926138つくれぽにフォロー励みになっていますᵕ̈いつもありがとうございます✨✨▼インスタにもお料理のせています♡https://www.instagram.com/ry0ooko2▼レシピ本http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510【活動実績】レシピ本掲載 60冊以上メディア出演2026年1月 NHK「激突メシあがれ」で白菜づくしのハンバーグを作りました。2023年2月 フジテレビ「めざましテレビ」で 米粉のお好み焼きをご紹介して頂きました。2021年7月 TBSテレビ「ラヴィット!」で鯖缶と梅の素麺を紹介して頂きました。2020年10月 テレビ東京「ソレダメ」に出演。揚げない酢豚とズッキーニのポン酢焼きを紹介して頂きました。2017年2月 日本テレビ「ヒルナンデス」に出演。麻婆豆腐鍋を作らせて頂きました。2015年11月 中京テレビ「キャッチ」に出演。スープカレーを作らせて頂きました。2015年4月 CBCテレビ「ゴゴスマ」に出演。 海老じゃがチリソースを作らせて頂きました。2015年2月 NHK BSプレミアム「カリスmama」に出演。塩レモンでミルフィーユ鍋を作らせて頂きました。タイアップ2021年10月日立「ヘルシーシェフ MRO-W10Z」パンフレットに「めんつゆだけで♪簡単すぎるお手軽肉豆腐」を掲載して頂きました。
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このレシピのキーワード

おこわ 酒 ほししいたけ 豚バラ肉 お餅 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18839696
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