鍋に水を入れ、炊いたご飯、乾燥ひじき・しいたけを入れて柔らかくなるまで煮る。わかめが乾燥わかめの場合はここで入れる。

具が柔らかくなってきたら、白菜、ニンジン等の野菜を細かく切ったもの、わかめ、粉末だしを入れてさらに煮る。

具に火が通ったら、塩昆布を入れる。量はお好みで調節してください。

卵をといて入れる。半熟が好きな方は、固まりきる前に火からおろす。

お好みで醤油を少し入れる。塩昆布ですでに塩味がついているので、醤油の入れすぎに注意。