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1から手づくり☆アボカドマヨネーズ☆
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1から手づくり☆アボカドマヨネーズ☆-レシピのメイン写真

1から手づくり☆アボカドマヨネーズ☆

Burky
Burky @cook_40036949

❀春色❀鮮やかグリーンの手づくりマヨ♪
このレシピの生い立ち
食品の値段がどんどん上がり、今では日本のマヨネーズが5ドル以上に!こうなったら手づくりです。

❀春色❀鮮やかグリーンの手づくりマヨ♪
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1から手づくり☆アボカドマヨネーズ☆

Burky
Burky @cook_40036949

❀春色❀鮮やかグリーンの手づくりマヨ♪
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材料

  • 卵黄 1個分
  • アボカド 1個
  • ディジョンマスタード(なくてもよい) 小1
  • 塩 小1/4(または好みの加減で)
  • レモン汁 大3
  • サラダ油 100ml
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作り方

  1. 1

    フードプロセッサーまたはブレンダーにすべての材料を入れてスイッチON。クリーム状にすればできあがりです♪

  2. 2

    (しっかり熟したアボカドならフォークなどでつぶして他の材料と混ぜてかく拌すれば美味しい仕上がりになると思います。)

  3. 3

    塩茹でした海老に和えてサラダ風にしてみました。

    • 1から手づくり☆アボカドマヨネーズ☆作り方3写真

コツ・ポイント

ブレンダーをお使いの場合は刃が空回りするかもしれないので、そのときはときどきスイッチをOFFにしてスプーンなどでかき混ぜるか、ブレンダーを揺すってください。ホットソースを加えてピリ辛にしたりお好きなアレンジをお楽しみいただけたら嬉しいです。

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Burky
Burky @cook_40036949
2011/01/22 02:24に公開
アメリカで緩やかベジタリアン夫と自称ハーフベジタリアン息子、お肉大好きな私の微妙な食生活をつづっています。魚介類・卵・乳製品はOKなので、それらのアレンジ料理を楽しんでいます。こちらに来て習った料理や国籍不明料理、お手軽手抜き料理・・・いろいろチャレンジしていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

アボカド 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18854189
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