鰺の刺身をアレンジして、ごま鰺丼

鰺の刺身をアレンジして、ごま鰺丼-レシピのメイン写真

鰺の刺身をアレンジして、ごま鰺丼

Dr仁平 @zinpei

鰺の刺身をゴマだれに付けて丼にしています。ごはんなしでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
鰺の刺身がたくさんあったので、そのまま食べずに、丼にアレンジしてみました。

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鰺の刺身をゴマだれに付けて丼にしています。ごはんなしでも美味しいです。
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材料

1人分

ごはん 1膳分
鰺の刺身 1人前
万能ネギ 3本
煎りゴマ小さじ1
ゴマ油小さじ1
4倍濃縮めんつゆ大さじ2
柚子胡椒小さじ1/2

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作り方

1

鰺のお造りは1切れを3つに切る。万能ネギは小口切り。
2

ボウルに鰺、万能ネギ、調味料を入れ、10分くらい馴染ませてから、ごはんに載せる。

コツ・ポイント

鰺以外にハマチなどでも作れます。

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Dr仁平 @zinpei

2011/01/22 02:19に公開

休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。日本酒での晩酌が大好きですので、酒の肴もよく作ります。ブログも書いています。http://blog.livedoor.jp/zinpei/

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このレシピのキーワード

丼刺身あじこねぎご飯

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