いつもよりちょっとリッチなクッキー♥
☆ひょーみ☆ @hyomis_kitchen
あの〝サラダ油でほろほろクッキー〟を
固形バターに変えてゴムベラ１本で！
ちょっとリッチなサク２クッキーに('‿ฺ`*)
このレシピの生い立ち
バター風味のあのクッキーができないかと…
いつもよりちょっとリッチなクッキー♥
あの〝サラダ油でほろほろクッキー〟を
固形バターに変えてゴムベラ１本で！
ちょっとリッチなサク２クッキーに('‿ฺ`*)
このレシピの生い立ち
バター風味のあのクッキーができないかと…
アプリでひらく作り方
- 1
※粉を②で直接ふるい入れる場合はスルーで！
量りにボウルを置きビニール袋の口を開けて、計量しながら入れてよく振る。
-
- 2
ボウルに＊バターと粉糖をゴムべらで練り混ぜマヨネーズ状にする。
ふるった粉類を入れ切り混ぜていき、１つにまとめる。 -
- 3
直径３ｃｍの棒状か５ｍｍ厚に伸ばして冷凍室へ。固まったら１０等分か型抜きして
１８０℃余熱したオーブンで１２～１４分。 -
- 4
サクッと少しほろっとした食感のサックリクッキーの完成。
本家サラダ油でほろほろクッキー♯1096495
-
- 5
♥ココア・抹茶・きなこetc
スターチ15ｇを5ｇ～置き換える
例)ｺｺｱ5g+ｽ10g
例)ｷﾅｺ10g+ｽ5g -
コツ・ポイント
ホイッパー使わずゴムべらで生地作りし、ラップにまとめて成型、冷やして焼く。
※②はあまり気にせず混ぜてOＫ。棒状にしまわりにグラニュー糖をまぶして冷やしても。
焼き色はクッキーの底が色付いてきたらOK。分厚いので気になれば裏面少し焼いても。
つくれぽ
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