ふわふわジューシー豆腐ハンバーグ！
shi56att @cook_40112873
少ないお肉でヘルシー！
ミキサーに全部お任せしてください。
豆腐は冷凍が便利！
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグは毎回試行錯誤。
覚書です。
ふわふわジューシー豆腐ハンバーグ！
少ないお肉でヘルシー！
ミキサーに全部お任せしてください。
豆腐は冷凍が便利！
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグは毎回試行錯誤。
覚書です。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍豆腐は解凍してぎゅーっと水を絞ってミキサーへ。
しょうが、玉ねぎもみじんにしてミキサーへ。 - 2
ひき肉、調味料もミキサーへいれ、ガーーーー！！
混ざりにくいかもなので、スプーンで上下返しながらガーーーー！！！ - 3
ネギは縦半分に切ったあと小口切りにし、ミキサーの中にいれてスプーンでざっくり混ぜます。ミキサーにはかけません。
- 4
成形してフライパンで片面焼いた後、ひっくり返したら蓋をして数分蒸らして出来上がり！
ポン酢などをかけてどうぞ！
コツ・ポイント
ネギはミキサーにかけない方が食感が楽しめるかなと。
冷凍豆腐だと冷凍していないのに比べて水気少ないので、びちゃびちゃにならないので成形も楽。出来上がりもしっかりしています。
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