失敗しないカルボナーラ
ふなたい @cook_40201908
男子高校生の失敗しないできる美味しいカルボナーラです！
このレシピの生い立ち
もともとパスタ好きだったので、カルボナーラを食べてみたくて自分で色々なとこで調べて作りました。
失敗しないカルボナーラ
男子高校生の失敗しないできる美味しいカルボナーラです！
このレシピの生い立ち
もともとパスタ好きだったので、カルボナーラを食べてみたくて自分で色々なとこで調べて作りました。
作り方
- 1
(ソース)ボウルに卵とパルメザンチーズを入れかき混ぜておきます。
-
- 2
パスタを茹でると同時にフライパンにオリーブオイルを敷いてベーコンを中火で炒めます。
- 3
茹で上がりの表示時間より1分ほど早くパスタをあげて、オリーブオイルとベーコンの入ったフライパンで中火で炒めます。
- 4
パスタが馴染んだらフライパンの中身をボウルに移して、ボウルの中でソースと混ぜます。味を見ながら塩を入れて下さい。
- 5
器にのせて、ブラックペッパーなどをかければ完成です！
コツ・ポイント
フライパンでソースと混ぜるのではなく、ボウルでソースとパスタを混ぜることで、卵が固くならずに綺麗に仕上がります。
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