疲れとさよなら☆さっぱり肉じゃが
さぼり姫 @cook_40101623
ほっくりじゃがいも、たっぷり玉ねぎ☆暑い日にさっぱり肉じゃがで疲れを吹き飛ばそう！！
このレシピの生い立ち
やさしいお酢を使って、いつもの肉じゃがをさっぱり風に仕上げました。ツンとこないので、本当に気にならずお酢効果で疲れととろう♪
疲れとさよなら☆さっぱり肉じゃが
ほっくりじゃがいも、たっぷり玉ねぎ☆暑い日にさっぱり肉じゃがで疲れを吹き飛ばそう！！
このレシピの生い立ち
やさしいお酢を使って、いつもの肉じゃがをさっぱり風に仕上げました。ツンとこないので、本当に気にならずお酢効果で疲れととろう♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は皮をむき半分にカットし水にさらす。人参も皮をむき乱切り、玉ねぎも串切りにする。豚肉も５センチ幅にカット。
- 2
鍋に油大さじ１を熱し肉を炒める。色が変わってきたらじゃが芋・人参も炒める。
全体に油がまわったら砂糖１．５分を入れる。 - 3
砂糖が全体に絡まってつやつやしたら水を入れる。弱中火であくを取りながら３～４分煮込む。
- 4
酒・醤油・のこりの砂糖を加え玉ねぎを上にかぶせるようにのせる。
蓋をして弱火（できれば極弱火）で１０分加熱。 - 5
蓋を取り全体を混ぜる。また蓋をして５分煮込む。
ここで「やさしいお酢」を入れ蓋をしたまま３分煮込んで完成♪
コツ・ポイント
①水などを入れる前に砂糖を絡める。
②少ない水でほっこり煮るため玉ねぎはたっぷり目で。蓋をするように全体に玉ねぎを広げ水気をだす。
③最後にやさしいお酢で仕上げる。
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