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人参と水菜の味噌ゴマ和え
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人参と水菜の味噌ゴマ和え-レシピのメイン写真

人参と水菜の味噌ゴマ和え

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

野菜が山盛り美味しく食べられるゴマ味噌ダレ♪彩りも綺麗なのでお弁当にもお勧めです。

このレシピの生い立ち
野菜を美味しく食べる為に考えました。

野菜が山盛り美味しく食べられるゴマ味噌ダレ♪彩りも綺麗なのでお弁当にもお勧めです。

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人参と水菜の味噌ゴマ和え

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

野菜が山盛り美味しく食べられるゴマ味噌ダレ♪彩りも綺麗なのでお弁当にもお勧めです。

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材料

3人分
  • 人参 1本
  • 水菜 1束
  • ★味噌 大1
  • ★料理酒 大1
  • ★みりん 大1
  • ★だし汁 大2
  • ★マヨネーズ 小1
  • ★お砂糖 小1
  • ★白ゴマ 大2
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作り方

  1. 1

    ★は混ぜ合わせておく

  2. 2

    人参は千切り、水菜は5センチ幅に切る。

  3. 3

    切った人参と水菜は茹でるか、シリコンスチーマー鍋でレンジ加熱する。

  4. 4

    ③をざるに上げて水切りして冷ましておく。

  5. 5

    ①としっかり水切りした④をあわせたら完成。

コツ・ポイント

茹でた野菜はしっかり水切りをしてゴマ味噌ダレとあえて下さい。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2012/05/14 23:19に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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このレシピのキーワード

ごま和え 水菜 にんじん 酒 味噌

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