Ikan masak aceh

Name: Ikan masak aceh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan kembung. bersihkan; 2 tangkai daun temuru/ daun kari; 1 siung bawang merah, iris; 100 ml minyak utk menumis; secukupnya garam; 1 bh jeruk nipis; bumbu halus:; 5 siung bwg merah; 4 siung bwg putih; 10 buah cabe merah; secukupnya cabe rawit; 1 genggam asam sunti; 1/2 sdt kunyit halus; 1 sdm ketumbar halus; 1/2 sdt jintan halus (boleh di skip)

Ana Ruwiza @cook_6017388

Banda Aceh

Masak kyk gini bisa pake semua jenis ikan. Bahkan teri pun enak dimasak gini.
Kali ini saya menggunakan ikan kembung

Lebih banyak

Ikan masak aceh

Ana Ruwiza @cook_6017388

Banda Aceh

Masak kyk gini bisa pake semua jenis ikan. Bahkan teri pun enak dimasak gini.
Kali ini saya menggunakan ikan kembung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan kembung. bersihkan
2 tangkaidaun temuru/ daun kari
1 siungbawang merah, iris
100 mlminyak utk menumis
secukupnyagaram
1 bhjeruk nipis
bumbu halus:
5 siungbwg merah
4 siungbwg putih
10 buahcabe merah
secukupnyacabe rawit
1 genggamasam sunti
1/2 sdtkunyit halus
1 sdmketumbar halus
1/2 sdtjintan halus (boleh di skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan. Potong 2 bagian lalu bumbui dgn jeruk nipis dan garam
2

Haluskan bumbu dan sirami ikan yg tlh dibumbui td. Sisihkan
3

Tumis bawang merah dan daun kari hingga harum. Masukkan ikan yg tlh dibumbui. Tumis sampai bumbu meresap baru tambahkan air secukupnya. Aduk sekali2 agar ikan tidak lengket di dasar wajan.
4

Masak hingga matang, jgn lupa koreksi rasa. Jgn menggunakan api yg terlalu besar