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お酒のつまみ☆焼きネギ☆
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お酒のつまみ☆焼きネギ☆-レシピのメイン写真

お酒のつまみ☆焼きネギ☆

料理人しばチャン
料理人しばチャン @cook_40097346

兵庫県三田市の太ネギ「極太くん」今が旬だよ甘くてうま~い。
このレシピの生い立ち
兵庫県三田市では、今、太ネギ「極太くん」が旬です。皆さんにこの「極太くん」を味わってほしいのですが、白ネギでもOKです。

兵庫県三田市の太ネギ「極太くん」今が旬だよ甘くてうま~い。
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お酒のつまみ☆焼きネギ☆

料理人しばチャン
料理人しばチャン @cook_40097346

兵庫県三田市の太ネギ「極太くん」今が旬だよ甘くてうま~い。
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兵庫県三田市では、今、太ネギ「極太くん」が旬です。皆さんにこの「極太くん」を味わってほしいのですが、白ネギでもOKです。

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材料

1~2人分
  • 太ネギ 1本
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ネギは洗い、4㎝くらいの長さに切ります。

    • お酒のつまみ☆焼きネギ☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し①のネギを入れて約1分蓋をします。(1分だと焦げるかも知れないので注意)

  3. 3

    蓋を取り、ネギを裏返し、程よい焼き色がついたらOK!

  4. 4

    つけダレは市販のポン酢、味噌、醤油、七味、食べるラー油などなどお好きな調味料でお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

ネギを焼くときは1分程蓋をし、蒸し焼きにすると旨味が増します(1分だと焦げるかも知れないので注意してね)

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料理人しばチャン
料理人しばチャン @cook_40097346
2017/02/08 08:51に公開
料理好きのしばチャンです。料理は素人ですが作るのは好きです、レシピを見て美味しそうだったら必ず作りますよ。あと、ジャムを作るのも大好きです、ジャムって柑橘類やいちごだけじゃないですよ、去年はトマトジャムが大好評でした。次はゆずのジャムを作りたいな、ぼちぼち、八朔、甘夏、晩柑がでる時期ですね、さあ忙しくなるぞ。
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