苦味の少ない♪ゴーヤチャンプル☆
amakumi @cook_40184481
生まれて初めて見る白いゴーヤ(~o~)
とりあえずいつも通りチャンプルーにしてみたら・・食べやすくておいしぃ～！！
このレシピの生い立ち
白ゴーヤをいただいたので(^^♪
苦味の少ない♪ゴーヤチャンプル☆
生まれて初めて見る白いゴーヤ(~o~)
とりあえずいつも通りチャンプルーにしてみたら・・食べやすくておいしぃ～！！
このレシピの生い立ち
白ゴーヤをいただいたので(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤはワタをキレイに取り除き5㎜幅に切って、塩をまぶして水にさらしておく。
豚肉は酒（材料外）を振っておく。 - 2
豆腐は水気を切って、フライパンでから炒りしてポロポロになったらお皿に上げておく。
※炒めるときに油はいりません(^^ - 3
卵と○の調味料を混ぜてフライパンに油をひき、炒り卵を作ってお皿に上げる。
◎後で炒めるので炒め過ぎないでね！ - 4
フライパンにごま油（材料外）をひき豚肉を炒める。色が変わってきたらゴーヤを加えよく炒める。
●の調味料を合わせておく。 - 5
ゴーヤがしんなりしてきたら、豆腐と卵を加え炒めて●の調味料を入れて水分が少なくなるまで炒める。
- 6
味見をしてゴーヤに味が染みていたら、白ゴマを入れて軽く混ぜれば・・できあがりぃ～☆
コツ・ポイント
卵と豆腐を先に炒めてお皿に上げておいて後で加えることによって、固くならずGOODな仕上がりになりますっ(^_-)-☆
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