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計5分♪ミックスべジタブルの油揚げとじ
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計5分♪ミックスべジタブルの油揚げとじ-レシピのメイン写真

計5分♪ミックスべジタブルの油揚げとじ

uma4
uma4 @cook_40046686

レンジ加熱で思いっきり手抜きですが、旦那さまには好評でした♪
このレシピの生い立ち
時間が無い日の苦し紛れの1品が意外にアリでした★

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uma4
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レンジ加熱で思いっきり手抜きですが、旦那さまには好評でした♪
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材料

1個分
  • 油揚げ 1/2枚
  • ミックスベジタブル 適量
  • 卵 1個
  • めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    油揚げに熱湯をかけて油抜きをして、手で挟んで軽く水気を絞ったら袋状に開いておく。

  2. 2

    油揚げに注ぎやすい容器に、凍ったままのミックスべジタブル・卵・めんつゆを入れて軽く混ぜる。

  3. 3

    2を1の油揚げに入れて、口を爪楊枝で閉じる。
    (ジグザグにたたんで楊枝をさすだけ☆)

  4. 4

    レンジに入れて、途中で向きや上下を変えながら2分くらい加熱して、中の卵が固まったら出来上がり♪

コツ・ポイント

◆2の時、卵の黄身が崩れるくらいの混ぜ方で十分です。
◆レンジの中で油揚げが膨らむので、様子を見ながら何回かに分けて加熱してください。

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uma4
uma4 @cook_40046686
2009/07/29 22:14に公開
美味しい料理と美味しいお酒に出逢えた時が何より幸せな主婦です♪           【食いしん坊】だけで終わらないように、旦那っちの健康を預かって、せっせと料理に励んでいます。
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