オリーブオイル1/3カップにスライスにんにくをいれ弱火で狐色になるまでローストする。

そこに玉ねぎみじん切りとトマト2缶を入れ塩小さじ１を入れ煮込む

ひき肉150とウインナーみじん切り、エリンギみじん切り、を赤ワインも入れ煮込む。

砂糖はちみつブイヨン塩こしょうを入れ煮込み香りづけにバターを入れ水分がなくなったらOKパルメザンチーズをかけ出来上がり。