みんな大好き！簡単バターチキンカレー
みんな大好きなバターチキンカレーを家庭で簡単に作れるレシピでご紹介します。圧力鍋があれば20分程でできちゃいます！
このレシピの生い立ち
★子供達が好きでよく作ります。パーティーやお弁当にも（保温ジャーに入れればOK）オススメです
★そして圧力鍋の実力を感じる一品です。お肉が超柔らかく旨味も凝縮＆時短です。
★マリネした鶏肉が余ったらはオーブンで焼いてタンドリーに。
みんな大好き！簡単バターチキンカレー
みんな大好きなバターチキンカレーを家庭で簡単に作れるレシピでご紹介します。圧力鍋があれば20分程でできちゃいます！
このレシピの生い立ち
★子供達が好きでよく作ります。パーティーやお弁当にも（保温ジャーに入れればOK）オススメです
★そして圧力鍋の実力を感じる一品です。お肉が超柔らかく旨味も凝縮＆時短です。
★マリネした鶏肉が余ったらはオーブンで焼いてタンドリーに。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉をヨーグルト、にんにく、生姜,塩と混ぜてマリネ（2~3時間）する。時間がない時は15分でもOK。
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- 2
フライパンに油を入れて玉ねぎをきつね色になるまで弱火で炒める（小さじ１の塩を加えると早く炒まる。冷凍しておくと便利）
-
- 3
玉ねぎがしっがり炒まってトロトロになったらトマトを加えてミキサーで混ぜる
-
- 4
圧力鍋に３とマリネしていた１を加え、チリP、ターメリックP、コリアンダーPを加えて２分程中火でよく混ぜる。
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- 5
圧力鍋で15分（中火）煮込み火を止める。（圧力鍋が無い場合は普通の深鍋に蓋をして中火で２０分煮込む）
- 6
圧力鍋の圧が自然に取れるのを待ち、蓋を開けてバター（またはギー）、生クリーム、塩を加えて味を整えて出来上がり！
- 7
チキンマサラがあれば、最後に小さじ１程加えて１〜２分煮込めばさらにグッド！飾りにコリアンダーの葉を散らせれば映えます！
- 8
★ベジタリアンの人は鶏肉の代わりに大豆ナゲットを使い、蒸したジャガイモ１個加えるとと良いですよ：）
コツ・ポイント
★コツはなんといっても鶏肉をマリネにする事です。一手間ではありますが、これでぐーんと美味しくなります！（時間がなければ15分程度でも可）
★玉ねぎをブラウンになるまで弱火で地味に炒め続ける所がコツです。（これ冷凍保存しておくと便利）
つくれぽ
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