薬念は好みに応じて調節することも出来ます。辛いのが苦手な方は粉唐辛子は大さじ1でも十分です。手順<4>で混ぜる時は手で愛情を込めて、しっかり混ぜると美味しくなる気がします。手が臭くなるので、僕は手術用の手袋で混ぜています。