離乳食にも♪簡単皮むき☆蒸しさつま芋
すくもーん @cook_40169049
炊飯器にお任せで簡単ホクホク蒸し芋が出来ます♪ちょっとひと手間の切り込みを入れるだけで、皮も簡単にめくれます！
このレシピの生い立ち
離乳食を作るようになって、簡単かつ効率良く野菜を下ごしらえしたいと思って☆
離乳食にも♪簡単皮むき☆蒸しさつま芋
炊飯器にお任せで簡単ホクホク蒸し芋が出来ます♪ちょっとひと手間の切り込みを入れるだけで、皮も簡単にめくれます！
このレシピの生い立ち
離乳食を作るようになって、簡単かつ効率良く野菜を下ごしらえしたいと思って☆
アプリでひらく作り方
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さつま芋は洗って水気を切り、横一周に切り込みを入れます。
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- 2
皮に切り込みが入るくらいで☆
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- 3
次に縦にも切り込みを入れます。真ん中を中心に半分くらいの長さでOKです☆
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- 4
裏返してまた縦に切り込みを入れます。縦には２箇所入れることになります。
- 5
切り込みを入れたさつま芋をアルミホイルで包みます。
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- 6
通常通り白米を炊く準備をした炊飯器の中にさつま芋を入れます。今回は３合炊き炊飯器で2合炊いてます。
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- 7
白米モードで炊飯器のスイッチをオン！
- 8
白米が炊けたら、さつま芋を取り出します。熱いのでトングなど使うと取りやすいです。
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- 9
粗熱が取れたら、アルミホイルをめくって、先に入れた切り込みに沿ってさつま芋の皮をむいていきます。
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- 10
するする〜とめくれます♪
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- 11
めくれました〜☆そのまま食べたり、マッシュして料理や離乳食に使ったり…離乳食の下ごしらえに炊飯器は楽々です♪
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- 12
さつま芋が長くて炊飯器に入らない場合は、半分に切って、縦の切り込みだけ両面に入れても大丈夫です。
コツ・ポイント
さつま芋をアルミホイルで包むときはしっかり包んで下さい。ゆるいと白米に皮の色が移ります(>_<)マッシュするのは温かいうちの方が潰しやすいので、皮も温かいうちにめくってもらった方がいいです。ただ取り出してすぐは熱いので火傷に注意して下さい！
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