アサリのクリームパスタ
ゆみぃマム @cook_40152182
アサリのバター蒸しなどで残った汁は保存しパスタソースに使います☆クリームソースでこってり仕上げたアサリのクリームパスタ♡
このレシピの生い立ち
アサリのバター蒸しの汁が残ってしまうので、パスタで使うようになったのが生い立ちです♫
アサリのクリームパスタ
アサリのバター蒸しなどで残った汁は保存しパスタソースに使います☆クリームソースでこってり仕上げたアサリのクリームパスタ♡
このレシピの生い立ち
アサリのバター蒸しの汁が残ってしまうので、パスタで使うようになったのが生い立ちです♫
アプリでひらく作り方
- 1
アサリをバターの敷いたフライパンに塩・コショウをし、白ワインで蒸し貝殻を開かせます
開いたら醤油を加え揺らし混ぜます -
- 2
お皿にアサリをよけておきます
-
- 3
アサリの残り汁に
生クリーム・牛乳を加え、塩・コショウをして混ぜます -
- 4
ほうれん草を水洗いしてラップで包み
レンジで約2～３分程加熱し水で冷やし絞った後
適当な大きさに切り分けておきます -
- 5
フェットチーネを茹でます
必ず菜箸で、ほぐしながらパスタがくっつかないように混ぜてね☆ -
- 6
パスタが茹で上がればソースに絡め
アサリを混ぜ
塩加減を調整すれば
できあがり☆ -
コツ・ポイント
アサリには醤油を多目に加え味を濃くしておきます♫クリームパスタの場合、フェットチーネが一番良いと思うので、クリームの絡まったアサリとほうれん草・パスタを堪能してみて下さいｗ子供達も喜んで食べてくれます♡
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