絶品★ポテトサラダ★
ほ～ちゃん♪ @cook_40096892
しゃきしゃき感のある、絶品のポテサラです♪
このレシピの生い立ち
普通のポテサラよりも、もっと美味しくできないかと試行錯誤した結果、玉葱ときゅうりのしゃきしゃき食感をプラスすることで、評判のポテサラに変身しましたd=(^o^)=b
絶品★ポテトサラダ★
しゃきしゃき感のある、絶品のポテサラです♪
このレシピの生い立ち
普通のポテサラよりも、もっと美味しくできないかと試行錯誤した結果、玉葱ときゅうりのしゃきしゃき食感をプラスすることで、評判のポテサラに変身しましたd=(^o^)=b
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作り、殻を剥いておきます。時間が経つと、黄身が黒ずんでしまうので、早めにね♪
-
- 2
じゃがいもはよく洗い、少し水を入れたシリコンスチーマーで8分。(爪楊枝が中までスッと入る位しっかり)
- 3
きゅうりは薄切りにして、塩もみしておく。
-
- 4
玉葱は荒みじん切りにし、水にさらす。
★新玉葱の場合は、水にさらさなくて良いです。 -
- 5
人参はいちょう切りにし、少し水を入れたシリコンスチーマーで、レンジで3分。(固さを見て加減)
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- 6
②のじゃがいもは、熱いうちに皮を爪で引いて剥き、マッシャーで潰す。
- 7
ウインナーソーセージ、魚肉ソーセージ、ハムなど、有るもので構いません。2ﾐﾘほどの厚さに切る。適当です。
- 8
⑥のじゃがいもの荒熱がとれたら、人参、卵、しぼったきゅうり、しぼった玉葱、ウインナー等全てを入れて、マヨネーズをドーン！
- 9
塩もみきゅうりやウインナーに塩分があるので、加減しながら塩こしょうで調整したら完成です♪
コツ・ポイント
卵とじゃがいもが冷めるのに時間がかかるので、調理のはじめの方で加熱始めるのがポイント！加熱中に、他のものを刻んでおくと良いよ♪
つくれぽ
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