それだけです。

最後の方は、けがをしないように気をつけて。

慣れてくれば、2枚一緒に削れます。写真なくってすみません。

最後の固まりは、生チョコ作りの時に溶け残りやすいので、取り除いて食べてしまうか、包丁で刻んで下さい。