鶏胸肉がしっとり柔らかくなる裏技覚書！

Name: 鶏胸肉がしっとり柔らかくなる裏技覚書！
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 使う分; 砂糖 鶏胸肉の1%; 塩 鶏胸肉の1%; 水 鶏胸肉の10%; ビニール袋 一枚

nonsense♪ @cook_40073219

ヘルシーな鶏胸肉だって柔らかくして美味しく食べたい☆
このレシピの生い立ち
テレビ《ためしてガッテン》でやっていた情報をフォークで穴を開けたり切ったりとアレンジしてみました。それを忘れない為に書き留めて置きたくて。

鶏胸肉がしっとり柔らかくなる裏技覚書！

nonsense♪ @cook_40073219

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材料

鶏胸肉使う分
砂糖鶏胸肉の1%
塩鶏胸肉の1%
水鶏胸肉の10%
ビニール袋一枚

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作り方

1

鶏胸肉の両面にフォークで多目に穴を開ける。
※気になる方は皮を取り除く。
2

ビニール袋に水を入れ、更に砂糖、塩、入れて溶かす。
3

2のビニール袋に鶏胸肉を入れ空気を抜いて袋のクチを閉じ1分くらい揉み30分〜1時間冷蔵庫で寝かせる。
4

後は普段通りに色々と調理して下さい‼
※これに塩コショウして焼くだけでも十分美味しいです。

コツ・ポイント

簡単ですので特にありません。
鶏胸肉を食べやすい大きさに切ってから袋に入れても大丈夫です。

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つくれぽ

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nonsense♪ @cook_40073219

2013/08/22 04:18に公開

初めましてnonsense♪(旧 nina♪)と申します☆食べるのも作るのも大好きです♡レシピは基本頭で考えて完成させそれを試しに作って修正する流れで作っています。恥ずかしながら、レシピという程のモノではナイのですが、私も載せてみようと思います♪大豆を摂取するように心がけているので、基本的に豆腐やおからを取り入れたレシピを多く載せてます。

このレシピのキーワード

鶏胸肉

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