しし唐と茄子のくったり煮 ごま風味
金ごま本舗 @cook_40044652
栄養価たっぷりの金ごまを使ったカンタンお料理です！香り豊かな金ごまが、より一層美味しく彩ります☆
このレシピの生い立ち
東京都 lune様からのご提案です
金ごま本舗 では毎月１００名様に「金ごま」のプレゼントを実施中です。当社ホームページにぜひお立ち寄りください。また「今日の一品」では皆さまのレシピも公開中です、投稿戴き掲載されたレシピには当社製品謹呈。
しし唐と茄子のくったり煮 ごま風味
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作り方
- 1
しし唐はヘタを取る。
なすは縦半分に切ってから1cm幅の斜め切りにする。
いんげんはしし唐くらいの長さに合わせて切る。 - 2
ごま油でしし唐、なす、いんげんを炒め
- 3
油が回ったら
練りごま、しょうゆ、砂糖、酒を入れて弱火でくったりするまで蒸し煮する。
途中焦げそうだったら水を足す。 - 4
すりごまを振って出来上がり。
コツ・ポイント
しょうゆの量で味の濃さを調整します。
場合によっては砂糖も足してください。
ピーマンでも。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18873301
