大根の皮のごま酢漬け

Name: 大根の皮のごま酢漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根の皮（厚めに剥く） 1/3～1/2本分; ぽん酢 大２; しょうゆ 大1; 酢 大1; すりごま 大1

大根の皮の簡単リメイク。
コリコリでポリポリの歯ごたえが家族に
好評で、今では我が家の常備惣菜です。
このレシピの生い立ち
季節柄、毎日のように使う大根の皮がもったいなくて、ごま酢に漬けてみたら家族に好評でした

材料

ぽん酢だけで漬けると大根から出てきた水分で味が薄くなるので、醤油と酢を足しました。
お砂糖を足しても美味しいと思います。

モモコン @cook_40037130

2011/02/21 01:40に公開

福岡県の9歳と6歳の男の子のママです。子供が食べやすいお料理、旦那と美味しくお酒が呑めるお料理を作っています。お弁当ブログにも是非遊びに来てください（ずっと放置してますが・・）http://blogs.yahoo.co.jp/mahimariko/folder/470852.html

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