18センチ型☆ふわふわのシフォンケーキ♪
かめみママ @cook_40039373
ふわふわー♪しゅわしゅわ☆全卵使用のプレーン味。手土産にも喜ばれます！
このレシピの生い立ち
ふわふわのシフォンケーキが焼きたくて、色々試して落ち着いた、うちのレシピです♪
18センチ型☆ふわふわのシフォンケーキ♪
ふわふわー♪しゅわしゅわ☆全卵使用のプレーン味。手土産にも喜ばれます！
このレシピの生い立ち
ふわふわのシフォンケーキが焼きたくて、色々試して落ち着いた、うちのレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは160度で余熱開始！薄力粉はふるっておく。
- 2
卵白と●の砂糖を2、3回に分けて電動のハンドミキサーで泡立てる。ピンとツノが立つまでしっかりと！
- 3
卵黄と▲の砂糖、サラダ油、牛乳を混ぜ、電動のハンドミキサーで、もったりするまで混ぜる。
- 4
3のボールに振るった薄力粉を入れて混ぜる。
- 5
手動の泡立器に持ち替える。4のボールに2を3回にわけて混ぜる。作り方6参照☆
- 6
1回目は泡立器でしっかり混ぜる。2回目からはゴムベラに持ち替え、泡が崩れないようにさっくりと☆
- 7
混ぜた生地をシフォン型に入れて、高さ10センチくらいのところから2回目ほど落とす。
- 8
余熱したオーブンで30分から35分焼きます！
- 9
出来上がったら逆さまにして、ビンの上などに立てて、冷ます。冷めて型からだしたら出来上がり！
- 10
コツ・ポイント
本当は作り方3で卵黄と砂糖を混ぜてもったりとしてから油と牛乳を入れますが、面倒くさいので全部一緒に混ぜちゃいました！結構うまくいったので自分レシピにしちゃいました☆
つくれぽ
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