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さっぱりオレンジ*ココアクッキー*
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さっぱりオレンジ*ココアクッキー*-レシピのメイン写真

さっぱりオレンジ*ココアクッキー*

*jUN*
*jUN* @cook_40181099

オレンジとココアの相性が抜群のクッキー☆大人な味に思われますが意外と子供にも人気♡サラダ油使用なので簡単♪材料混ぜるだけ

このレシピの生い立ち
国産省農薬のネーブルオレンジがコープで手に入り、皮まで使いたくて、オレンジピールを作るにも面倒だし、すりおろしてクッキーにいれちゃえーっと思いついたレシピ。基本はサラダ油de*さくさくココアクッキーのレシピです。

オレンジとココアの相性が抜群のクッキー☆大人な味に思われますが意外と子供にも人気♡サラダ油使用なので簡単♪材料混ぜるだけ

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オレンジとココアの相性が抜群のクッキー☆大人な味に思われますが意外と子供にも人気♡サラダ油使用なので簡単♪材料混ぜるだけ

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国産省農薬のネーブルオレンジがコープで手に入り、皮まで使いたくて、オレンジピールを作るにも面倒だし、すりおろしてクッキーにいれちゃえーっと思いついたレシピ。基本はサラダ油de*さくさくココアクッキーのレシピです。

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国産省農薬のネーブルオレンジがコープで手に入り、皮まで使いたくて、オレンジピールを作るにも面倒だし、すりおろしてクッキーにいれちゃえーっと思いついたレシピ。基本はサラダ油de*さくさくココアクッキーのレシピです。

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材料

天板1枚分
  • 〇薄力粉 80g
  • 〇強力粉 20g
  • 〇アーモンドプードル 10g
  • 〇ココア 10g
  • 〇BP 小さじ1/4
  • さとう 40~50g
  • サラダ油 大さじ2
  • たまご 1/2こ
  • オレンジの皮のすりおろし 1/2~1こ
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作り方

  1. 1

    オレンジの皮は塩できれいに洗い、表面の水けをふきとり、すりおろしておく。

  2. 2

    砂糖と卵を泡だて器でよく混ぜ、砂糖が溶けたら、サラダ油を加え、とろっとなるまでよく混ぜる。

    • さっぱりオレンジ*ココアクッキー*作り方2写真
  3. 3

    〇の粉類をあわせてふるい入れ、すりおろしたオレンジの皮も加え、ゴムべらで切るように混ぜる。厚手の保存袋にうつす。

    • さっぱりオレンジ*ココアクッキー*作り方3写真
  4. 4

    手でもんでひとまとめにしたら、そのまま、めん棒で2㎜程の厚さに伸ばし、冷蔵庫で30分程休ませる。

  5. 5

    お好きな型で型抜きをして、180度のオーブンで15分焼く。焼きあがったら、庫内に5分程おいておく。

    • さっぱりオレンジ*ココアクッキー*作り方5写真
  6. 6

    サラダ油de*さくさくココアクッキー(ID19054722)が基本のレシピです。

    • さっぱりオレンジ*ココアクッキー*作り方6写真

コツ・ポイント

オレンジピールでやってもおいしいです。でもピールの食感とほのかな苦みが娘が苦手だといい、皮のすりおろしを使いました。オレンジピールを入れる場合、20g。粉類を入れる前に卵液に混ぜておくことをお勧めします。

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*jUN*
*jUN* @cook_40181099
2011/02/13 06:45に公開
大阪府在住。8歳、6歳、4歳の3児の母です。3人が笑顔でおいしーって言ってくれるから、毎日楽しくおやつ作りしてます☆〇基本甘さ控えめ、油脂控えめ。 そして、素朴でどこのお家にもある材料で作れるお手軽おやつレシピを日々考案中。〇愛用品:国産小麦粉、てんさい糖、RUMFORDのBP、白神こだま天然酵母。色々皆様のご意見もお聞きしたいので、つくれぽ、アレンジ大歓迎です。
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このレシピのキーワード

クッキー ココア 強力粉 薄力粉 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18942854
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