大根の葉っぱで☆青菜しらすチャーハン
がおさん、 @cook_40168566
栄養満点の大根の葉っぱ。我が家では葉付きの大根を買って来たら、切って洗って冷凍して、このチャーハンに使います☆
このレシピの生い立ち
簡単で栄養満点なものを作りたくて、このチャーハンを思いつきました。大根の葉がないときは小松菜やチンゲン菜を使っています。
大根の葉っぱで☆青菜しらすチャーハン
栄養満点の大根の葉っぱ。我が家では葉付きの大根を買って来たら、切って洗って冷凍して、このチャーハンに使います☆
このレシピの生い立ち
簡単で栄養満点なものを作りたくて、このチャーハンを思いつきました。大根の葉がないときは小松菜やチンゲン菜を使っています。
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンにごま油を入れ、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。
-
- 2
玉ねぎが透明になってきそうになったら青菜を入れ、さらに炒めます。
-
- 3
続いてしらすも入れ、さらに炒めていきます。ある程度炒めたら、ウェイパーを入れ混ぜます。
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- 4
卵をそのまま割り入れ、黄味をつぶしながら、素早くかき混ぜます。
-
- 5
全部に火が通ってぽろぽろしたらＯＫです。
-
- 6
ごはんを投入！
冷やご飯の場合、少し温めた方がほぐれやすいです。 -
- 7
全体が混ざったら完成～♡
-
コツ・ポイント
我が家は大根の葉もしらすも安いときに買って冷凍しておくので、２，３の工程で水が出ます。冷凍を使用する場合、強火で炒めてください。
しらすの塩気があるのでウェイパーは小さじ1弱で十分ですが、お好みで調整して下さい。
つくれぽ
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