大豆のお肉の酢豚
3rd_1028 @cook_40149199
茂蔵で販売を開始した「鶏肉みたいな大豆のお肉」を使用！
お肉を使わず野菜たくさんでとってもヘルシー！
このレシピの生い立ち
とにかく簡単で、あっという間に出来上がります。
茂蔵で販売を開始した「鶏肉みたいな大豆のお肉」を使った料理を作りたくて、このレシピができました。
大豆のお肉の酢豚
茂蔵で販売を開始した「鶏肉みたいな大豆のお肉」を使用！
お肉を使わず野菜たくさんでとってもヘルシー！
このレシピの生い立ち
とにかく簡単で、あっという間に出来上がります。
茂蔵で販売を開始した「鶏肉みたいな大豆のお肉」を使った料理を作りたくて、このレシピができました。
アプリでひらく作り方
- 1
大豆ミートをぬるま湯で30分程度戻し軽く絞っておく。
あんの水溶き片栗粉をにする。
鶏がらスープは顆粒タイプを水で溶く。 - 2
大豆ミートに片栗粉をまぶして揚げる。
- 3
人参、玉ねぎ、ピーマンを食べ易い大きさに切って素揚げする。
- 4
きくらげを水洗いした後、水戻ししておく。
- 5
きくらげ、黒酢にんにく、醤油、みりん、砂糖、鶏がらスープ、酢、を鍋に入れてひと煮立ちさせる。
- 6
④に揚げた大豆ミート、素揚げした他の材料をいれて更にひと煮立ちさせる。
- 7
仕上げに水30ｇで溶いた水溶き片栗粉を回し入れ、とろみが付いたら出来上がりです。
コツ・ポイント
黒酢にんにくは袋の中のタレごと使用するのがポイント。
合わせ調味料を作っておくことですばやく短時間で調理できます。
水戻しした大豆たんぱくは大豆の旨みが逃げないように、軽く絞ること。
つくれぽ
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