玉ねぎはスライスし、少し置いてから水で洗う。ベビーリーフも水洗いする
。
どちらもキッチンペーパーで水気を切っておく。

タイは刺身よりもちょっと薄めに切っておく。

水気を切った玉ねぎとベビーリーフをお皿に丸く敷く。（その際拳半分くらいの量を残しておく）

野菜の上にタイの薄切りを載せていく。先程残した野菜とタイの薄切りしたときに出る端っこを混ぜ、真ん中に盛る。

イタリアンドレッシングとしょうゆをよく混ぜて、スプーンで回しかけるだけ。