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パプリカの肉詰め煮込み
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パプリカの肉詰め煮込み-レシピのメイン写真

パプリカの肉詰め煮込み

ファシネイトハニー
ファシネイトハニー @cook_40204152

食べると
じゅわぁぁっと肉汁すんごいよ
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パプリカを大量に貰ったため

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材料

2人前
  • パプリカ 2個
  • メークイン 2個
  • A ひき肉 250g
  • A たまねぎ 1玉
  • A 卵 1個
  • A パン粉 大さじ3
  • A 牛乳 大さじ3
  • A 塩、胡椒、ナツメグ 少々
  • デミグラスソース 1缶
  • トマトホール 1缶
  • コンソメ 2個
  • ローリエ 2枚
  • 塩、胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして
    しんなりするまで炒める。

  2. 2

    玉ねぎの粗熱がとれたら
    Aの具材をまぜてハンバーグの種をつくる。

  3. 3

    メークインの皮を剥く。
    パプリカのヘタだけくり抜き種を取る。
    ハンバーグのたねをしっかり詰める。

    • パプリカの肉詰め煮込み作り方3写真
  4. 4

    フライパンで肉詰めしたパプリカの表面に焦げ目がつけるように焼く。

  5. 5

    鍋にパプリカの詰め口が上になるよう
    むいたメークインといっしに敷き詰める。

  6. 6

    デミグラスとトマトホール、ローリエ、コンソメを入れて1時間コトコト煮込む。

  7. 7

    塩、胡椒で味を整えて…出来上がり。

    • パプリカの肉詰め煮込み作り方7写真

コツ・ポイント

次の日がやっぱり美味しいよ(´・ω・`)

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ファシネイトハニー
ファシネイトハニー @cook_40204152
2013/10/01 00:21に公開
手作りごはんで幸せ!
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このレシピのキーワード

煮込み 肉詰め ひき肉 トマト缶 パプリカ 牛乳 卵 メークイン 玉ねぎ

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