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じゅわ～ ♡わたしのメンチカツ 保存版♡
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じゅわ～ ♡わたしのメンチカツ 保存版♡-レシピのメイン写真

じゅわ～ ♡わたしのメンチカツ 保存版♡

HIROMIKOSAN
HIROMIKOSAN @cook_40060888

肉汁じゅわ～っと♡
キャベツの甘みと食感がたまらない、
みんなからおいしいおいしいと言われる
評判のミンチカツ♡　
このレシピの生い立ち
大好きなミンチカツに野菜をたっぷり入れて、ガッツリ食べたくて♪

肉汁じゅわ～っと♡
キャベツの甘みと食感がたまらない、
みんなからおいしいおいしいと言われる
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大好きなミンチカツに野菜をたっぷり入れて、ガッツリ食べたくて♪

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じゅわ～ ♡わたしのメンチカツ 保存版♡

HIROMIKOSAN
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肉汁じゅわ～っと♡
キャベツの甘みと食感がたまらない、
みんなからおいしいおいしいと言われる
評判のミンチカツ♡　
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大好きなミンチカツに野菜をたっぷり入れて、ガッツリ食べたくて♪

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キャベツの甘みと食感がたまらない、
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材料

  • 牛乳 大さじ4
  • パン粉 1/2cup
  • ◎合挽き肉 400g
  • ◎卵 1個
  • ◎ウスターソース 大さじ2
  • ◎サラダ油 大さじ2
  • ◎ナツメグ 少々
  • ◎塩、胡椒 少々
  • キャベツ 200g
  • 玉ねぎ 100g (中1/2個)
  • 薄力粉・卵・パン粉
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    ボウル内でパン粉を牛乳に浸しておく。
    ◎の材料を加え、よく練り混ぜる。

    • じゅわ～ ♡わたしのメンチカツ 保存版♡作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎはみじん切り、キャベツは1〜3センチ角に切る。
    １に混ぜる。

    • じゅわ～ ♡わたしのメンチカツ 保存版♡作り方2写真
  3. 3

    分割：空気を抜きながらボールをつくる。

    • じゅわ～ ♡わたしのメンチカツ 保存版♡作り方3写真
  4. 4

    ハンバーグみたいに形を整えて、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。最後に中央を少し凹ませて揚げていく。

  5. 5

    • じゅわ～ ♡わたしのメンチカツ 保存版♡作り方5写真

コツ・ポイント

ジューシーにする為にサラダ油を加えてあります。よく練って下さい♡
キャベツをふぞろいにすることで食感が楽しめます。

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HIROMIKOSAN
HIROMIKOSAN @cook_40060888
2011/02/23 04:53に公開
おいしいものを食べるのが大好きです！自分の好きな味ができたら次回も作れるようにレシピを載せていこうと思います！
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このレシピのキーワード

メンチカツ キャベツ 牛乳 薄力粉 卵 玉ねぎ 合い挽き

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