もやしは洗ってさっと湯でて水気をきり、かいわれ大根は洗って根元を切っておく。

鍋にスープと分量の水を入れ、1口大に切った鶏肉を火が通るまで煮込む。

沸騰したお湯で麺を1分半程ゆでた後湯切りし、水で洗い水気をきります。

スープの鍋に麺を入れ、さらに1分程煮込んで器に麺・鶏肉を盛り付ける。

もやし・かいわれ大根をのせて出来上がり。