エビは皮をむいて、下ごしらえをしておきます。
ニンニクはみじん切りにしておきます。
タマネギはお好みできってください。」

鍋にバターを溶かして、ニンニク、エビ、タマネギの順番に炒めていきます。

タマネギがしんなりして、エビに火が通ったら、そこに小麦粉を加え炒めます。

粉っぽくなくなったら、一気に牛乳をいれます。弱火でよく混ぜてください。
コンソメ、カレー粉、塩、砂糖をいれてください。

少しトロミがついてきたら出来上がりです。