やわらか鶏胸肉とエリンギのソテー

Name: やわらか鶏胸肉とエリンギのソテー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 1枚; エリンギ 2本; マヨネーズ 約30g; 白ワイン(または酒) 中さじ１程度; 塩コショウ 適量; ブラックペッパー 少々

胸肉はマヨネーズに漬けてあるので、やわらかジューシーに。レモン汁をかけてどうぞ。
このレシピの生い立ち
マヨネーズでやわらかくなったお肉をソテー
してみました。
これも我が家の定番おかずになっています。

材料

2人分

うちではレモン汁をかけて食べてます。
色々アレンジしてみてください。
胸肉は面倒ですがマヨネーズに漬けて、
一日くらい置く方が軟らかいです。

Yｓママ @cook_40202335

2013/09/12 08:57に公開

３人の育ちざかりの子供達の、食事作りに日夜奮闘している主婦です。皆さんのレシピ、日々参考にさせてもらい感謝しています。夕方のごはんの仕度は本当に大変、たまには手間も予算も削りたい日も...そんな時の、自分なりのお助けレシピを紹介させてもらってます。

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