はんぺんとお豆腐のコロコロボール♡
オオタみっぷー @cook_40152004
NO調味料でふわっと美味しいおかずです。カニカマと枝豆を混ぜて揚げます。
このレシピの生い立ち
お花見の季節にお花見弁当のおかずにいいなと思い作った春色なお花見ボールです♪
はんぺんとお豆腐のコロコロボール♡
NO調味料でふわっと美味しいおかずです。カニカマと枝豆を混ぜて揚げます。
このレシピの生い立ち
お花見の季節にお花見弁当のおかずにいいなと思い作った春色なお花見ボールです♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーに包んでレンジで500w2分半加熱し重しを乗せて20分以上放置して水切りする。冷凍枝豆を解凍する。
-
- 2
枝豆はサヤから出し薄皮を取って粗みじん切りにする。カニカマも粗みじん切りにする。
-
- 3
ボウルに水切りした豆腐とはんぺんをちぎって入れ 枝豆とカニカマを加える。
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- 4
はんぺんと豆腐を潰しながら混ぜ合わせる。
-
- 5
コロコロ丸めていく。揚げる前に小麦粉をつける。
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- 6
170度弱の油で1分ほど揚げる。揚げすぎに注意！
-
- 7
ふわっとした中に枝豆の食感が楽しめます。
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コツ・ポイント
生でも食べれる食材なので 揚げる時間は1分ほどで大丈夫です。枝豆の薄皮を取るのが手間なので 省いてもOKです。
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