たまねぎをみじん切りにして飴色になるまで炒める。

炒めたたまねぎをボールに移し、冷ましておく。

豆腐の水を切る。
キッチンペーパーでくるみさらに水分を取る。

水分が取れたら、冷ましたたまねぎのボールに豆腐をちぎって入れる。

同じボールに鶏ひき肉と小麦粉を加えよく混ぜる。

混ぜ終わったら形を作り、油を引いたをフライパンで焼いて皿に盛り付ける。

ソース

水をフライパンに入れ温める。

温まったら、醤油、みりん、砂糖、水溶き片栗粉を加えて軽くとろみが出るまで火にかける。

盛り付けたハンバーグにソースをかけて完成。