はかりにボウル小をのせてポリ袋をセット。☆のおからパウダーとベーキングパウダーをはかり入れる。袋を閉じてふり混ぜる。

大きめ耐熱ボウルをはかりにのせて、★の卵、砂糖、牛乳、バニラエッセンスの順ではかりながら入れて泡立て器でよく混ぜる。

はかりから降ろし、☆を入れて泡立て器で底から混ぜる。よく混ざったら、ヘラで側面についた生地を落として表面を平らにする。

※レンジ600Wなら5分です。表面が生っぽく感じる場合は、20秒ほど追加してください。

※レンジ内が蒸気でびしょ濡れになりますが、それが普通です。ご安心ください。ついでにお掃除できますよ♩

豆乳＋蜂蜜、黒胡麻きなこ、青汁、抹茶、珈琲、レーズン、さつま芋、バナナ、ラカント、エリスリトール等、アレンジ嬉しいです♡

粗いおからパウダーでもできた！とのれぽいただいてます^ ^
ココナッツミルク、紅茶葉、栗、ステビア等、アレンジれぽ感謝♡

おすすめ食べ方は、冷やしてヨーグルト＋ジャムです。冷やすとスフレケーキ風の食感♩しっとりして美味です♡お試しあれ！

追記：溶かしたココナッツオイル小さじ２をチンする前によく混ぜるとさらにしっとり食感になります♪バターでも可。

2021年レシピ改訂　牛乳の量を卵のサイズによって変更。