かぶは根元の茎を2㎝位残しながら皮をむきます。余った茎や葉はみじん切り、ねぎは小口切りにします。

鍋の中に水３カップに塩、酒、醤油、かぶと茎、ネギを加え中火にかけ、煮立ったら弱火にして15〜18分ほど煮ます。

かぶの半分は火が通ったので逆さにひっくり返します。ひき肉を加え全体に行き渡るように混ぜます。汁が白く濁ります。

また18分位煮ますよ。

もう汁がきれいに透き通っています。かぶをまたひっくり返してあげます。水溶き片栗粉を入れ、トロミがついたら完成です♡

これは、大根を使った年中無休の定番レシピ。大きな大根1本まるごと消費したい時作ります。材料は同じ。

哀愁漂っているのでついついまた買ってきました〜
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(｡･_･｡) ﾂﾚﾃｯﾃﾈ…

2015年11月4日人気検索トップ10入りしました。皆様ありがとうございます！

2015年11月7日話題入りしました。作って下さった方々に本当に感謝です。
(T ^ T) 皆様のれぽ忘れません。

これは美人さんなかぶですね(o^^o)
taku☆momo☆さん、つくれぽありがとうございます！

まんまるこかぶが可愛く煮えてるつくれぽ、そらはる☆さんありがとうございます！
(๑＞◡╹๑)〜♥

ちゃたろう♪さん、つくれぽありとうございます！きれいに茎の部分を残していて、お見事！(^O^)／

夏冬ママさん、つくれぽありとうございます♪ たっぷりのあんでボリユームアップですね。焼いたお餅入れると美味しいですよ♡

テリコロイドさん、つくれぽありとうございました！大きいかぶ出回ってきましたね。アイデア感謝です(o^^o)

ぽちょみさん、そのまま表紙にできそうな素敵な仕上がり…ありがとうございました！(｡◕ ∀ ◕｡)♡

＊ゆきん＊さん、つくれぽありとうございました！お腹もほっこりしたとのコメントにほっこりです〜
(◡‿◡*)❤

クックリボンちゃんさん、つくれぽありがとうございます(o^^o)可愛い器にクリスマスのクロス☆かぶも楽しそうです ♪♪♪

とりからこさん、つくれぽありがとうございました！土鍋でかぶ&里芋を煮てくれたとのコメント、暖まりました(♡´▽`♡)

ちゃぱんぬさん、つくれぽありがとうございます！コテンとした傾き加減が胸キュン…丁寧な仕上がり嬉しいです(*´ω｀*) ♪

みどりwithあかねさん、メチャかわいいつくれぽありがとうございます♡あんかけの中で満足げのかぶ…
( ＊´艸`)笑

yasuna313さん有難うございます！上品な味と言ってくださった旦那さまのコメント、嬉しいです。
(Ｔ-Ｔ)ｸｽﾝ…

さわdesuさん、ありがとうございます！透き通った仕上がりステキです。塩で仕上げると味も見た目も美しいんですよね♡

love☆braceさん、ありがとうございます！可愛く並んだかぶ、熱々のうちに食べてもらえて嬉しいです〜♪( ´▽｀)

ホワイトみーよんさん、初めてのかぶも料理との事で光栄です(o^^o)ファッション誌に載ってそうな仕上がり有難うございます

くろだぬきさん、ありがとうございました！まん丸ではんなりとした割烹料理風ですね〜
(✿´ ꒳ ` )♡

さおりん@料理特訓中さん、有難うごさいます！赤カブで煮て乙女なピンクの仕上がり…愛らしい
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(๑• •๑)♡

COOOTANさん、れぽありがとうございます！とろ〜り加減がいい感じです。
〜( ´ ▽ ` )〜ﾄﾛ〜ﾝ♡

ろんchan☆、さん、ありがとうございます！盛り付けでこんなに印象変わるんですね ♪
斜め撮りNICE ^_−☆

かず☆かず☆さん、れぽありがとうございました。沢山のかぶ達が並んで壮観です！
ヾ(o´∀｀o)ﾉ♪

みー32さん、れぽありがとうございます！おつまみにしていただいたとの事！それもアリなんですね〜！
( ^ ^ )/□☆