大葉で手軽に♪ジェノベーゼソース☆

Name: 大葉で手軽に♪ジェノベーゼソース☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆大葉 30〜50枚; ☆ピーナッツ 大さじ2〜3; ☆パルメザンチーズ 大さじ2〜3; ☆にんにく 1〜2片; オリーブオイル 大さじ3〜5; クレイジーソルト 適宜

バジルや松の実で作るジェノベーゼソースを簡単に安く手に入る大葉とピーナッツで作ってみました。
このレシピの生い立ち
バジルの値段に尻込みしてしまい、安く売っていた大葉で作ってみました(^^;
同じく松の実もお値段とにらめっこ…ピーナッツで代用しました(^^;;

材料

パルメザンチーズの塩気によってクレイジーソルトの量を加減してください。ちょっと固めに仕上げて、料理によってオリーブオイルでのばして濃度を調節すると使いやすいです。

cklax48 @cook_40100020

2017/04/12 12:34に公開

料理・食べることが大好きな40代女です。しょっちゅうcookpad覗いてます。さっと作れるものから、手の込んだ料理まで、ジャンルを問わず作れるようになりたいな☆

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