豚コマ＆生おからで簡単ズボラ ハンバーグ
冷蔵庫の余った材料でヘルシーハンバーグ。フードプロセッサーでガーッして時短＆手抜き！ふわふわ食感です(♡´▽`♡)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に中途半端に余った豚コマと野菜と生おから。挽き肉なくてもフードプロセッサーで混ぜればいいのでは？と思いついたズボラレシピです。
豚コマ＆生おからで簡単ズボラ ハンバーグ
冷蔵庫の余った材料でヘルシーハンバーグ。フードプロセッサーでガーッして時短＆手抜き！ふわふわ食感です(♡´▽`♡)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に中途半端に余った豚コマと野菜と生おから。挽き肉なくてもフードプロセッサーで混ぜればいいのでは？と思いついたズボラレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐と生おからを混ぜ合わせる。豆腐は、水切りしなくてOK！
- 2
卵にマヨネーズを溶き入れたものを①に入れてこねる。
- 3
好きな野菜と肉をフープロでガーッする。
※火が通りにくい野菜を入れる場合は、別にフープロしてレンジでチンして下さい。 - 4
↑挽き肉を使う場合は、後から混ぜ合わせます。
- 5
〇の材料、フープロした野菜、肉を②に混ぜ合わせる。
- 6
好きな大きさで成形。私は、カレースプーン１さじ強をすくい取って丸めました。
-
- 7
※小さめサイズで26個できます
-
- 8
フライパンで中火でフタをして５分。返して弱火で５分蒸し焼き。大きめなら焼き色を付けた後、弱火にして火を通して下さい。
-
- 9
※おからは、油を吸います！体に吸収されにくいオリーブオイルを使ったり、フライパンにくっつかないシートを敷いて焼いて下さい
- 10
※生地が柔らかいので、ひっくり返す時に崩れやすいです。フライパンにギチギチに並べず、余裕を持って並べると返しやすいです。
- 11
★を合わせてフライパンで少しだけ煮詰めて、ハンバーグにかけてor和えて出来上がり！
- 12
※このソースでなくてもOK！市販のデミソースやポン酢、お好み焼きのソース等でも美味しいですよ(^^)
コツ・ポイント
肉も野菜も適当な量で出来ます！
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