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塩麹鶏の磯辺揚げ
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塩麹鶏の磯辺揚げ-レシピのメイン写真

塩麹鶏の磯辺揚げ

Michonchon
Michonchon @cook_40043984

塩麹のおかげでプリ②♬青のりの風味でとっても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
鶏天に青のりがあうと思って。

塩麹のおかげでプリ②♬青のりの風味でとっても美味しいです♡
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塩麹鶏の磯辺揚げ

Michonchon
Michonchon @cook_40043984

塩麹のおかげでプリ②♬青のりの風味でとっても美味しいです♡
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材料

2人分
  • ☆鶏胸肉 1枚
  • ☆塩麹 大さじ1
  • 天ぷら粉 50g
  • 水 80ml
  • 青のり 大さじ1
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    1〜3日前

    ☆印の鶏肉と塩麹をビニール袋に入れて、良く揉み込み、冷蔵庫へ。

  2. 2

    鶏肉の皮と脂をとり、適当な大きさに切る。

    天ぷら粉と水、青のりを箸でざっくりと混ぜる。

    • 塩麹鶏の磯辺揚げ作り方2写真
  3. 3

    揚げ油を熱する。
    天ぷら粉を落し入れて、直ぐ浮かんで来たら、鶏肉に天ぷら粉を漬けて、油の中へ。

    • 塩麹鶏の磯辺揚げ作り方3写真
  4. 4

    油の泡が細かくなって来て、サクッとなったら、出来上がり。

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Michonchon
Michonchon @cook_40043984
2012/06/06 15:12に公開
パパ、幼稚園年少のみっちょんと猫5匹のママです♪最近、ネオンテトラ15匹とコリドラスジュリー2匹で熱帯魚デビューしました(≧∇≦)函館出身、千葉在住♡みっちょんは、大偏食家で、白飯、赤飯、と紫の野菜ジュースで成長しています(;_ ;)☆初めての子育てに悪戦苦闘の毎日で、お礼やお返事に伺えませんが、素敵なレポやコメント、嬉しく拝見しています。いつもありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

磯辺揚げ こうじ テンプラ粉 鶏胸肉

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