強力粉と米粉、グルテン粉、スキムミルクは混ぜ合わせておく。

ホームベーカリー専用の容器に、水半量を入れ、砂糖、ショートニング、１の粉の順に入れる。

続いて、塩と残りの水を入れる。

所定の位置にドライイーストを入れて、「ソフト」コースでスタートさせる。