ハワイ風 ポキ☆ 混ぜるだけ！
kaori73 @cook_40121731
マグロはもちろん、サーモンやイカ等、なんでも混ぜ混ぜ！刺身に飽きたらおすすめです！
このレシピの生い立ち
ハワイで食べたポキが忘れられず。。。
ハワイ風 ポキ☆ 混ぜるだけ！
マグロはもちろん、サーモンやイカ等、なんでも混ぜ混ぜ！刺身に飽きたらおすすめです！
このレシピの生い立ち
ハワイで食べたポキが忘れられず。。。
アプリでひらく作り方
- 1
海草サラダをたっぷりの水で戻します。
（その際、戻りきる少し前くらいの状態で水を切っておきます。） - 2
刺身を一口大より少し小さめのサイズに切ります。
- 3
ボールに海草サラダ、刺身、しょうゆ、ごま油を入れ手でもむように混ぜます。
- 4
少し味が薄ければ塩を少しずつ入れ、調節してください。
（上記分量は若干薄めですのでお好みで調節してみてくださいね。） - 5
仕上げにごまを手でつぶしながらふりかけたら出来上がりです。
コツ・ポイント
海草サラダは戻しきる少し手前で混ぜると刺身からでる余分な水分を吸ってくれ
食べる頃に程よい状態になってくれます。
その際、手で混ぜた方が味がなじむ気がします。
また、薄くスライスした玉ねぎも加えるとアクセントになって美味しいですよ。
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