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春色コールスロー
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春色コールスロー-レシピのメイン写真

春色コールスロー

YUMIKOMUGI
YUMIKOMUGI @cook_40028067

生のキャベツをシャキシャキもりもりいただくメニュー♪黄色とピンク追加で春色です。
このレシピの生い立ち
生のキャベツをおいしく食べたくて＾＾

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材料

4人分
  • キャベツ 1/4個
  • 塩 適量
  • 砂糖 大1.5
  • 酢 大1
  • レモン汁 少々
  • マヨネーズ お好きな量♪
  • ハム 2枚
  • コーン（冷凍か缶詰） 30g
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作り方

  1. 1

    キャベツは大きめのみじん切りにして、塩をまぶしてしばらく（10分以上）置き、軽く水で流してからぎゅっと絞って水分を切る。

  2. 2

    ①のキャベツに砂糖と酢とレモン汁を追加し、またしばらく置き、出た水分をぎゅ～っと絞る。

  3. 3

    ハムもキャベツと同じくらいの大きさに切る。コーンは水分を軽く絞る。

  4. 4

    ②と③を合わせて、お好きな量のマヨネーズで和えれば出来上がり♪

コツ・ポイント

キャベツの水分を2回に分けてできるだけ絞ること。これでだいぶ水っぽさがなくなります。すぐに食べる場合は1回目だけでも大丈夫かな…

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YUMIKOMUGI
YUMIKOMUGI @cook_40028067
2011/02/23 01:26に公開
ズボラ大好き♪な主婦です。現在娘2人の育児中。二人とも食欲超旺盛！日々Cookを覗いています。マイペースに更新してます♪お気軽に覗いてってくださいね☆
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このレシピのキーワード

コールスロー 缶詰 コーン キャベツ ハム

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