具材を一口大にカット。丈夫なビニール袋に◆を入れ良く混ぜ合わせる。鍋に●を入れ具材を煮込み◎で味付けする。

◆はモミモミしたあと 発酵する為５分程度置く。

鍋にすいとんをスプーンでちぎりながら入れ 煮込む。仕上げに盛り付けに小ネギやネギを上に乗せたら出来上がり。