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【農家のレシピ】かぼちゃのカレースープ
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【農家のレシピ】かぼちゃのカレースープ-レシピのメイン写真

【農家のレシピ】かぼちゃのカレースープ

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

身体を温める野菜のかぼちゃとネギと、身体を温める香辛料を使った、あったかスープです。体の中から温まりますよ♪
このレシピの生い立ち
身体が芯から温まるスープを考えて作ってみました

身体を温める野菜のかぼちゃとネギと、身体を温める香辛料を使った、あったかスープです。体の中から温まりますよ♪
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身体が芯から温まるスープを考えて作ってみました

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【農家のレシピ】かぼちゃのカレースープ

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

身体を温める野菜のかぼちゃとネギと、身体を温める香辛料を使った、あったかスープです。体の中から温まりますよ♪
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身体が芯から温まるスープを考えて作ってみました

身体を温める野菜のかぼちゃとネギと、身体を温める香辛料を使った、あったかスープです。体の中から温まりますよ♪
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身体が芯から温まるスープを考えて作ってみました

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材料

たっぷり2人分
  • かぼちゃ 50g
  • 青ネギ 3本
  • マーガリン 大さじ2分の1
  • 【A】
  • カレールー(細かく刻んでおく) 1個(20g)
  • コンソメ(固形) 1個
  • 粗挽き黒コショウ 少々
  • 水 600cc
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはスライサーで皮ごと薄くスライス、青ネギは斜めきりにしておきます。

    • 【農家のレシピ】かぼちゃのカレースープ作り方1写真
  2. 2

    次にフライパンにマーガリンを熱し、中火でかぼちゃを炒めます。かぼちゃにこんがり焼き色がついたら、【A】を入れ煮込みます

    • 【農家のレシピ】かぼちゃのカレースープ作り方2写真
  3. 3

    3分程度煮込んだら火を止め刻んだネギを入れて完成です。

    • 【農家のレシピ】かぼちゃのカレースープ作り方3写真
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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
2011/03/16 04:35に公開
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中(Amazon)
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このレシピのキーワード

カレースープ かぼちゃ 青ネギ

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