ﾚﾝｼﾞで簡単☆茄子で香味ぽん

ﾚﾝｼﾞで簡単☆茄子で香味ぽん

イモっ娘 @cook_40059381

ｻｯﾊﾟﾘしたものを冷蔵庫の余り物で簡単に作りましたo(*^▽^*)o
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で丸茄子１本が悪くなりそうだったので(´∀｀；)
ｻｯﾊﾟﾘしたものが欲しくなって作ってみました。
おかずが一品足りない時にいいかも♪

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冷蔵庫で丸茄子１本が悪くなりそうだったので(´∀｀；)
ｻｯﾊﾟﾘしたものが欲しくなって作ってみました。
おかずが一品足りない時にいいかも♪

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ｻｯﾊﾟﾘしたものを冷蔵庫の余り物で簡単に作りましたo(*^▽^*)o
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冷蔵庫で丸茄子１本が悪くなりそうだったので(´∀｀；)
ｻｯﾊﾟﾘしたものが欲しくなって作ってみました。
おかずが一品足りない時にいいかも♪

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おかずが一品足りない時にいいかも♪

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材料

2人分

丸茄子 1本
きゅうり 3cm
大根 1cmの輪切り
青じそぽん酢大さじ3
＊ネギやシソがあればお好みで♪

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作り方

1

茄子は縦に４等分に横にして縦に４等分のｽﾃｨｯｸ状に切り、水にさらして置く。＊切った茄子を水にざっと潜らすだけでもOK。
2

ﾗｯﾌﾟで茄子を包み、500ﾜｯﾄで３分30秒加熱。※水にくぐらした茄子なら水気を切らずにﾗｯﾌﾟに。
3

大根は皮を剥いて大根おろしにし、胡瓜は斜め切りにしてから千切りにしておきます。
4

ﾗｯﾌﾟのまま冷蔵庫で10分ひやし、冷えたら水気を切って深皿に盛っておく。
5

４に大根おろしと胡瓜を飾り、最後に青じそぽん酢を回しかけるだけで出来上がりです♪

コツ・ポイント

ぽん酢はこの分量だと残り汁も出ないので…後片付けも楽だと思います♪

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イモっ娘 @cook_40059381

2009/09/10 13:33に公開

②児の母してます♪日々育児と家事に奮闘中(o≧▽゜)o下の子は食品アレルギーもちなので、簡単で安全な子供も大好きな美味しい物を試してます☆