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アプリコットポークジンジャー
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アプリコットポークジンジャー-レシピのメイン写真

アプリコットポークジンジャー

catori
catori @cook_40049943

アプリコットジャムを使った
豚肉の生姜焼きです。
鷹の爪でピリッとした辛さを加えました。

このレシピの生い立ち
太陽のマテ茶に合いそうな肉料理、との事だったので
甘味に杏のジャムを、南米のイメージで鷹の爪を使って
好きな生姜焼きを作りました。

アプリコットジャムを使った
豚肉の生姜焼きです。
鷹の爪でピリッとした辛さを加えました。

このレシピの生い立ち
太陽のマテ茶に合いそうな肉料理、との事だったので
甘味に杏のジャムを、南米のイメージで鷹の爪を使って
好きな生姜焼きを作りました。

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アプリコットポークジンジャー

catori
catori @cook_40049943

アプリコットジャムを使った
豚肉の生姜焼きです。
鷹の爪でピリッとした辛さを加えました。

このレシピの生い立ち
太陽のマテ茶に合いそうな肉料理、との事だったので
甘味に杏のジャムを、南米のイメージで鷹の爪を使って
好きな生姜焼きを作りました。

アプリコットジャムを使った
豚肉の生姜焼きです。
鷹の爪でピリッとした辛さを加えました。

このレシピの生い立ち
太陽のマテ茶に合いそうな肉料理、との事だったので
甘味に杏のジャムを、南米のイメージで鷹の爪を使って
好きな生姜焼きを作りました。

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材料

2~3人前
  • 豚肉(薄切り) 250g
  • ☆酒 大さじ1/2
  • ☆しょうゆ 大さじ1/2
  • 片栗粉 適量
  • ■アプリコットジャム 大さじ2と1/2
  • ■しょうが(すりおろし) 小さじ2
  • ■酒 大さじ4
  • ■しょうゆ 大さじ1と1/2
  • ■鷹の爪(種を除いた物) 1~2本
  • ■こしょう 少々
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい
    大きさに切り
    ☆で下味を付けておく。

  2. 2

    容器に■の調味料を入れて
    よく混ぜておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、1の豚肉に
    片栗粉をまぶして
    焼く。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら一旦皿に取り出し、火を弱める。

  5. 5

    4のフライパンに
    2の調味料を入れ
    ひと煮立ちさせ
    る。

  6. 6

    4の豚肉を
    フライパンに
    戻し入れ
    全体にタレを
    絡めて出来上がり。

    • アプリコットポークジンジャー作り方6写真
  7. 7

    お好みの野菜と
    一緒にお召し上がり下さい。

    写真は塩茹でした
    ブロッコリーと
    マッシュドポテトです。

    • アプリコットポークジンジャー作り方7写真
  8. 8

    今回使用した
    アプリコット
    ジャムです。

    • アプリコットポークジンジャー作り方8写真

コツ・ポイント

辛味が苦手な方は鷹の爪は除いてください。
調味料はお好みで加減して下さい。

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catori
catori @cook_40049943
2012/05/20 08:28に公開
食べる事が大好き。それがおいしい物だったらとても幸せ。調理が簡単だったら更に幸せ。                           ※たまに見直してレシピや写真を変更することがあります。
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このレシピのキーワード

豚肉 片栗粉 酒 トウガラシ しょうが

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